Да ли је потребно додати уље у производњу напухане хране?
Nov 14, 2024| 1. Начин производње напухане хране
Машина за напухавање је генерално потребна за прављење напухане хране. Машина за напухавање обрађује сировине као што су кокице и кукуруз у шупље стање уз високу температуру и висок притисак да би се формирала хрскава грицкалица. Различите врсте напухане хране могу захтевати различите сировине и методе обраде.
2. Да ли је потребно додати уље
У нормалним околностима, није потребно додавати уље да бисте направили напухану храну. Машина за пушење шири сировине под дејством високе температуре и високог притиска да би се формирало шупље стање. Међутим, ако желите да додате МСГ, со и друге зачине у напухану храну, потребно је да користите малу количину уља да бисте је прилагодили.
| Модел | Капацитет | Повер | Тежина | Димензија |
| МК-40 | 40-50КГ/Х | 5.5КВ | 310КГ | 1300*1200*1100ММ |
| МК-50 | 80-100КГ/Х | 7.5КВ | 330КГ | 1350*1100*1200ММ |
| МК-60 | 120-150КГ/Х | 15КВ | 360КГ | 1350*110*1200ММ |
| МК-90 | 400-500КГ/Х | 30КВ | 800КГ | 1650*1450*1300ММ |
Уље може помоћи да се МСГ, со и други зачини равномерно пријањају на површину напухане хране, чиме се повећава укус и укус хране. Међутим, треба напоменути да ће додавање превише уља утицати на укус и нутритивну вредност напухане хране, па је довољна само одговарајућа количина.
Осим уља, пуфнаста храна може садржати и друге састојке и зачине, као што су шећер, мед, чоколада итд. Додатак ових зачина може повећати укус и нутритивну вредност напухане хране, али их је неопходно користити и у умереност.