Који су процеси надувене опреме за производњу хране?

Обрада сирове материјала: Прво помешајте сировине као што су скроб и протеин равномерно и додајте одговарајућу количину воде да бисте направили пасту. У овом процесу је чишћење, брушење и скрининг сировина веома важно да би се осигурала униформност и величину честица сировина.
Гелатинизација: Припремљена паста је гелатинизована кроз опрему за надувавање. То се обично врши под високим температурама и условима притиска парећи сировине како би смеша постала вискозна паста.
Екструзија: желатинизована смеша је екструдирана кроз екструдера како би се брзо проширила. Овај корак укључује високу температуру, под високим притиском и тренутном декомпресијом, тако да вода у смеши испарава и формира проширену структуру.

Сечење и формирање: Проширени блокови се исече и формирају машином за сечење или машина за формирање да би се формирао жељени облик, као што су грануле, пахуљице, итд.
Сушење или печење: Формирана проширена храна шаље се пећи или сушилицу да испари преосталу воду и учини га хрскавим. Овај корак је пресудан за укус и рок трајања проширене хране.
Зачињење: У зависности од потреба производа, у овој фази се може извести у овој фази да би се у овој фази додали различитој укуси у проширеној храни.
Паковање: Готов производ је упакован аутоматском машином за паковање или ручно паковање. Паковање обично користи плински паковање свежег чувања да би се продужио рок трајања производа.