Машина за љуштење машина за прераду рибе

Машина за скидање коже са рибљег филета. Главне компоненте су пар ваљака различитих пречника и релативно ротирајући ножеви. Задњи крај рибљег филеа је стегнут ваљцима. Када се рибља кожа котрља између великог и малог ваљка, нож одмах непрекидно сече површину рибље коже како би се одвојило рибље месо од коже. Неке машине за скидање коже користе метод замрзавања за гуљење коже. Расхладно средство се уводи у метални ваљак да би температура површине достигла око -10 степени. Када рибљи филе прође кроз ваљак, одмах се замрзне и приања за зид ваљка. Нож може исећи рибљу кожу близу површине рибље коже. Постоје две врсте ножева за машину за скидање рибе: клипни и прстенасти каиш. Ово последње може смањити механичку буку. Данас су харинга, бакалар, иверак и друге рибе у европским земљама углавном постигле механизовану прераду, а производи су сериализовани. Од 1960-их, у циљу добијања свежих сировина, Савезна Немачка, Пољска, Совјетски Савез и друге земље су инсталирале линије машина за прераду рибе на рибарским бродовима за прераду кочом за производњу смрзнутих рибљих филета. Сваки брод може да преради 130 тона сировина дневно. Од 1950-их, Кина је покушавала да произведе машине за сечење жутих рогљица и машине за скидање коже рибе, а касније је сукцесивно производила машине за сечење за друге рибе, као што су длакавица и рибица.