Огрлица за судар пиринча

Екструдер риже се забрињава губитак исхраних елемената у пиринчу које је направљено традиционалним прерадом риже. Пиринач и њени нуспроизводи могу се произвести у веома прехрамбену храну додавањем додатних компоненти хранљивих састојака након екструдирања кувања. Даље, за овај процес, сломљени пиринач и рижа се могу поново користити. Процес за прављење зрна од пиринча садржи мешавину брашна од риже, воде и уља у екструдеру, који се формира у облик зрна пиринча, сушење и хлађење на ниској температури. Техника је изводљива да избегне губитак исхране.

Утврђивање аналога риже омогућиће потрошачима да имају користи без прављења великих промена у прехрамбеним навикама. Сломљена рижа такође може бити млевена у брашно од риже и користи се за производњу производа са додатом вредношћу. Обрада за екструзију даје могућност реформирања пиринчаног брашна у припремљен производ који се може обликовати и имати текстуру сличан куваном кернелу пиринча. У овом процесу можемо додати различите витамине, минерале, бета-каротене и друге потенцијалне функционалне састојке унутар тела пиринча. Ражи се тада може продати потрошачима који траже здравствене користи од једења хране. Рижу не треба дуго да се натопље у води пре кувања, дакле, све додатне састојке ће остати унутар пиринча.