Екструзија за ужину

Екструдер је уређај који гура или повлачи материјал кроз формирање умре да формира континуирану дужину производа са унапред одређеним пресеком. Користи се за производњу прехрамбених производа у различитим облицима. Екструдери за храну могу се дизајнирати да истовремено обављају више јединица, укључујући мешање или хомогенизацију, шишање, шкробне гелатинизацију, денацију протеина, инактивацију ткива, инактивацију ткива, термално кување, пастеризацију, пастеризацију, дехидрацију, дехидрацију, дехидрацију, обликовање и смањење величине, дехидрације, дехидрације, дехидрације, дехидрације, дехидрације, дехидрације и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и смањење величине и величине.
Динамичке карактеристике екструдера промовисале су употребу термопластичног екструзије у преради хране.

Екструдери се могу поделити у две категорије: екструдери са једним вијачем и екструдери са два вијака. Екструдери имају различите конфигурације и перформансе и могу се груписати у складу са апликацијом, дизајном и конфигурацијом за које су најприкладније.
Екструдер се састоји од пет главних компоненти:
(и) Прецдитивициони систем
(ии) систем за унос
(иии) вијак или црв
(ив) барел
(в) Механизам умрлих и резање.