Комерцијални натучени екструдер

Комерцијални прехрамбени екструдер је машина која се користи у прехрамбеној индустрији да би се произвела разне надувене и екструдиране грицкалице попут житарица за доручак, чипс и пухане пиринчане колаче коришћењем високог притиска и температуре за ширење штекарских материјала.
Функција:
Ови екструдери користе принцип екструзије, где се материјали гурају кроз умрење да би се створио специфичан облик и текстуру.
Процес:
Висока температура и притисак: екструдер топло и притискају шкробне материјале попут брашна од пиринча, кукурузног брашна итд., Узрокујући шкроб да желатинизирати скроб.
Проширење: Велики притисак и температура, у комбинацији са брзом ширењем као материјал излази, ствара надувану или проширену текстуру.
Обликовање: облик готовог производа одређује се дизајном умирања.
Коришћени материјали:
Скробљиви материјали: пиринчано брашно, кукурузно брашно, пшенично брашно, брашно од тапиоца и други слични састојци.

Ароме и адитиви: Разни укуси, боје и други адитиви могу се додати током процеса екструзије.
Комерцијалне апликације:
Произвођачи хране за ужину: Екструдери су кључни комад опреме за производњу широког разноликости грицкалица.
Компаније за житарице: Користи се за производњу житарица за доручак и друге надувене житарице.
Врсте екструдера:
Екструдери за једнократни вијци: Користите једнокреветни вијак за гурање материјала кроз умрез.
Твин-вијци екструдери: Користите два ротирајућа вијка да притиснете материјал кроз умре, пружајући више могућности мешања и мекса.
Предности екструзије:
Високе производне стопе: Екструзија је брз и ефикасан процес производње великих количина прехрамбених производа.
Свестраност: Екструдери могу да произведу широк спектар облика и текстура.
Економично: екструзија може бити исплатив начин да се производи прехрамбени производи.