Аутоматска висококвалитетна машина за пушење пасуља

Прерађено зрно соје се шаље у машину за пуфирање, која је опремљена грејачем, сепаратором, колектором и другом опремом. Под високом температуром и високим притиском, соја се брзо шири након загревања и формира напухано зрно соје. Температура експанзије напухане соје је углавном изнад 180 степени, а притисак експанзије је између 12 и 15.
Напухано зрно соје ће изгубити нешто воде током процеса пухања и имаће одређену влажност након што се сакупи у колектору. Због тога је потребно сушити напухану соју са високом влажношћу. Генерално, за сушење напухане соје користи се сушач са протоком ваздуха, а садржај влаге се контролише испод 5%.

Након сушења, напухано зрно соје треба зачинити како би побољшало њихов укус и укус. Постоје различите методе зачињавања, а по потреби се могу додати шећер, со, соја сос, есенција и други састојци и зачини. Процес зачињавања треба да контролише однос зачина да би се обезбедио квалитет производа.
1. Температуру је потребно строго контролисати током процеса прераде како би се избегло да прекомерна температура уништи хранљиве материје и укус соје.
2. Процес зачињавања треба да савлада однос зачина, и не би требало да буде превише да би се обезбедио укус и арому напухане соје.
3. Опрема за обраду треба да буде чиста и санитарна и дезинфикована пре употребе.